Aardbeien spoom

Aardbeien spoom Ingrediënten: 1 bakje aardbeien 2 eetlepels citroensap kinderchampagne vanilleroomijs mint Benodigdheden: staafmixer of een keukenmachine maatbeker plastic champagneglazen rietje sorbetlepels Bereiding: Haal het vanilleroomijs uit de vriezer (10min

Share
Crème brûlée

Crème brûlée Ingrediënten 1 vanillestokje 250 ml verse slagroom 250 ml halfvolle melk 5 à 6 eieren 100 g kristalsuiker 50 g witte basterdsuiker Benodigdheden: mes en garde grill of

Share
Groene asperges

Groene asperges Ingrediënten: peper, zout 20 groene asperges 1 dl olijfolie 100 gr zeezout 1 teentje knoflook Benodigdheden: ovenschaal Bereidingen: Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrische oven). Was

Share
Gekarameliseerde bietjes

Gekarameliseerde bietjes Ingrediënten: 4 middelgrote bietjes 6 eetlepels olijfolie 5 takjes tijm 3 theelepels balsamicoazijn 3 theelepels citroensap 2 eetlepels honing 1 teentjes knoflook, fijn gehakt met een snufje zout

Share
Zalm met mosterdsaus

Zalm met mosterdsaus Ingrediënten: peper, zout roomboter 4 stukken zalmfilet 125 ml slagroom 125 ml visfond 3 el (grove) mosterd 2 el fijngeknipt bieslook Benodigdheden: mes en garde snijplank ovenschaal

Share
Cappuccino van  paddenstoelen

Cappuccino van paddenstoelen Ingrediënten: 250 g kastanjechampignons 450 g paddenstoelen-seizoensmelange 2 uien 1 liter kraanwater 1 takje rozemarijn 1 laurierblaadje 100 g mon chou 200 gr crème fraîche 25 g

Share
Gele Stoofpeertjes

Gele Stoofpeertjes Ingrediënten: 1 kilo stoofperen 2 kaneelstokjes 175 ml sinaasappelsap zonder vruchtvlees 75 g suiker Benodigdheden: mes en dunschiller snijplank pan Bereidingen: Schil de peertjes met een dunschiller en

Share
Omwonden varkenshaas gevuld met ossenhaas en groene paprikasaus

Omwonden varkenshaas gevuld met ossenhaas en groene paprikasaus Ingrediënten: 2 grote, lange varkenshaasjes 1 ossenhaas 200gr 12 plakken ontbijtspek mix van 2 eetlepels olijfolie + 1 eetlepel boter versgemalen peper

Share
Hartige aardappelen  uit de oven

Hartige aardappelen uit de oven Ingrediënten: 500 gram aardappels zeezout 3 teentjes verse knoflook takje rozemarijn olijfolie paprikapoeder Benodigdheden: mes snijplank ovenschaal Bereidingen: Verwarm de oven voor op 200 graden.

Share
Echte pepernoten maken

Pepernoten Ingrediënten: 250 gr zelfrijzend bakmeel 125 gr donkere basterdsuiker 50 gr koek en koek- en speculaaskruiden Snufje zout 100 gr koude boter 90 ml melk Bereiding: Verwarm de oven

Share