Zalmtompouce

Zalmtompouce Ingrediënten: 600 gr zalmfilets grof zeezout 2 theelepel citroensap 1 eetlepel olijfolie extra vergine 0.5 bosje dille (fijngehakt) 5 vellen bladerdeeg (ontdooid) 1 eetlepel boter (gesmolten) 5 eetlepels sesamzaad

Share
Gegratineerde Aubergine

Gegratineerde Aubergine Ingrediënten: 1 aubergine 100 ml tomatensaus ½ bol mozzarella 30 gr parmezaanse kaas Verse basilicum 3 eetlepels bloem Zonnebloemolie om te frituren Zout Bereiding: Snijd de aubergine in

Share
Groene aspergesoep

Groene aspergesoep Ingrediënten: 350 gr verse groene asperges 1 groentebouillontablet 500 ml water 1 sjalot 50 ml kookroom 4 plakken ontbijtspek scheutje olijfolie Bereiding: Bak het spek in een koekenpan

Share
Wraprolletjes

Wraprolletjes Ingrediënten: 250 gr mascarpone 2 eetlepels pesto 16 plakken parmaham 1 kleine galia of cantaloupe meloen 8 wraps Handje pijnboompitten (geroosterd) Bereiding: Meng de mascarpone met de pesto. Snijd

Share
Spruitjes stampot

Spruitjes stampot Ingrediënten: 250 gram spekblokjes 500 gram spruitjes 3 gesnipperde uien Peper en zout 1 deciliter melknootmuskaat 1 eetlepel kerriepoeder 1 kilogram aardappels Bereiding: Wanneer je spruitjes stamppot wilt

Share
Bietjes stampot

Bietjes stampot Ingrediënten: 600 gram kruimige aardappels 5 gekookte rode bietjes 1 ui, gesnipperd klontje roomboter scheutje warme melk peper en zout Bereiding: Schil de aardappels en zet ze op

Share
Andijvie stampot

Andijvie stampot Ingrediënten: 1,5 kilo aardappels 100 mililiter halfvolle melk 25 gram boter 250 gram magere spekreepjes 500 gram andijvie 2 eetlepels crème fraîche Peper en zout Bereiding: Begin met

Share
Zuurkool stampot

Zuurkool stampot Ingrediënten: Olijfolie 1 kilo aardappels 50 gram spek, in reepjes 200 mililiter halfvolle melK 200 gram zuurkool 1 nootmuskaat 1 klontje boter Bereiding: Begin met het schillen en

Share
Boerenkool stampot

Boerenkool stampot Ingrediënten: 600 gram boerenkool 1 kilo aardappels 2 rookworsten 25 gram boter Peper 1 eetlepel azijn Bereiding: Begin met aardappelen schillen en in stukken snijden. Vervolgens kan de

Share
Hutspot stampot

Hutspot stampot Ingrediënten: 1 kilo aardappelen 1 kilo wortels 1 blokje bouillon 400 gram uien Zout Peper Bereiding: aardappelen schillen. Ook is het verstandig om ze te wassen en in

Share