Bruschetta’s

Bruschetta’s Ingrediënten: 1 stokbrood 4 tomaten 1/3 van een basilicum plantje Peper en Zout 1 of 2 teentjes knoflook 200 gr Mozzarella olijfolie Bereiding: Bruschetta’s zijn gegrilde sneetjes brood besprenkeld

Share
Tomatensoep

Tomatensoep Ingrediënten: 1 kilo vleestomaten 1 liter water 1 (Rund ,kip) bouillonblokje 1/3 van een basilicum plantje 1 ui 1 of 2 teentjes knoflook olijfolie peper en zout 200 gr

Share
Pizza

Pizza Ingrediënten; 1 stokbrood Tomatenpuree Oregano Peper 1 Ui 100gr Salami 100gr geraspte Parmezaanse kaas Olijven Bereiding: Pizza’s van gegratineerde sneetjes brood ingewreven met Tomatenpuree. Je kunt ze beleggen met

Share
Pesto

Pesto Ingrediënten: 2/3 van een basilicum plantje 1 halve citroen 2 teentjes knoflook 50 gram geraspte Parmezaanse kaas 30 gram pijnboompitten 2 flinke scheuten extra virgin olijfolie zout en peper

Share
Tiramisu

Tiramisu Ingrediënten: 200ml slagroom 2 eetlepels kristalsuiker Lange vingers dubbele espresso koffie, gezoet met theelepel suiker 1 bakje mascarpone (250g) 1 klein potje kersen op siroop (230g) flinke scheut Marsala

Share
IJsrijst met sinaasappel

IJsrijst met sinaasappel Ingrediënten: (6 personen) 2,5 dl melk 50g rijst 75g suiker 1 sinaasappel 1 citroen 50g suiker 1 tl zetmeel 1 ei Bereiding: Was de rijst en strooi

Share
Mexicaanse roerbak eieren (ook voor diabetici/4 personen)

Mexicaanse roerbak eieren (ook voor diabetici/4 personen) Ingrediënten: 1/2 gehakte ui 1 eetlepel dieet margarine 1 ons in blokjes gehakte milde groene pepers 1 verse tomaat, in blokjes 4 eieren

Share
Napolitaanse poffertjes (1 stevige portie)

Napolitaanse poffertjes (1 stevige portie) Ingrediënten: 1 pak poffertjesmix 3,5 dl koud water 1 ei 2 el slaolie 100g mortadella 2 el fijngehakte basilicum Bereiding: Roer de poffertjesmix en het

Share
Griekse Paaskoekjes (Kourabiedes)

Griekse Paaskoekjes (Kourabiedes) Ingrediënten: 450 gram bloem 80 gram suiker 240 gram boter 2 dooiers 1 theelepel vanille aroma 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kruidnagel Bereiding: De oven op

Share