Gegrilde kip

Ingrediënten 150 gr kipfilet 1 appel ¼ komkommer 6 cherrytomaatjes 1 bosui drie blaadjes kropsla/botersla peper en zout Voor de yoghurtdressing: 1 eetlepel volle yoghurt 1 theelepel mosterd 1 theelepel

Share
Zalmtompouce

Ingrediënten 600 gr zalmfilets grof zeezout 2 theelepel citroensap 1 eetlepel olijfolie extra vergine 0.5 bosje dille (fijngehakt) 5 vellen bladerdeeg (ontdooid) 1 eetlepel boter (gesmolten) 5 eetlepels sesamzaad 200

Share
Gegratineerde Aubergine

Ingrediënten 1 aubergine 100 ml tomatensaus ½ bol mozzarella 30 gr parmezaanse kaas Verse basilicum 3 eetlepels bloem Zonnebloemolie om te frituren Zout Bereiding Snijd de aubergine in 12 plakken.

Share
Groene aspergesoep

Ingrediënten 350 gr verse groene asperges 1 groentebouillontablet 500 ml water 1 sjalot 50 ml kookroom 4 plakken ontbijtspek scheutje olijfolie Bereiding Bak het spek in een koekenpan krokant en

Share
Wraprolletjes

Ingrediënten 250 gr mascarpone 2 eetlepels pesto 16 plakken parmaham 1 kleine galia of cantaloupe meloen 8 wraps Handje pijnboompitten (geroosterd) Bereiding Meng de mascarpone met de pesto. Snijd de

Share
Spruitjes stampot

Ingrediënten 250 gram spekblokjes 500 gram spruitjes 3 gesnipperde uien Peper en zout 1 deciliter melknootmuskaat 1 eetlepel kerriepoeder 1 kilogram aardappels Bereiding Wanneer je spruitjes stamppot wilt maken, moet

Share
Bietjes stampot

Ingrediënten 600 gram kruimige aardappels 5 gekookte rode bietjes 1 ui, gesnipperd klontje roomboter scheutje warme melk peper en zout Bereiding Schil de aardappels en zet ze op het vuur

Share
Andijvie stampot

Ingrediënten 1,5 kilo aardappels 100 mililiter halfvolle melk 25 gram boter 250 gram magere spekreepjes 500 gram andijvie 2 eetlepels crème fraîche Peper en zout Bereiding Begin met aardappels schillen

Share
Zuurkool stampot

Ingrediënten Olijfolie 1 kilo aardappels 50 gram spek, in reepjes 200 mililiter halfvolle melK 200 gram zuurkool 1 nootmuskaat 1 klontje boter Bereiding Begin met het schillen en koken van

Share
Boerenkool stampot

Ingrediënten 600 gram boerenkool 1 kilo aardappels 2 rookworsten 25 gram boter Peper 1 eetlepel azijn Bereiding Begin met aardappelen schillen en in stukken snijden. Vervolgens kan de boerenkool in

Share