Gevulde eieren

Ingrediënten 6 eieren 1,5 eetlepel mayonaise 1,5 eetlepel yoghurt 1 theelepel mosterd Snufje paprika poeder Snufje kerriepoeder Verse bieslook Bereiding Kook de eieren in ca 10 minuten hard, afspoelen onder

Share
Bruschetta’s

Ingrediënten 1 stokbrood 4 tomaten 1/3 van een basilicum plantje Peper en Zout 1 of 2 teentjes knoflook 200 gr Mozzarella olijfolie Bereiding Bruschetta’s zijn gegrilde sneetjes brood besprenkeld met

Share
Tomatensoep

Ingrediënten 1 kilo vleestomaten 1 liter water 1 (Rund ,kip) bouillonblokje 1/3 van een basilicum plantje 1 ui 1 of 2 teentjes knoflook olijfolie peper en zout 200 gr Salami

Share
Pizza

Ingrediënten 1 stokbrood Tomatenpuree Oregano Peper 1 Ui 100gr Salami 100gr geraspte Parmezaanse kaas Olijven Bereiding Pizza’s van gegratineerde sneetjes brood ingewreven met Tomatenpuree. Je kunt ze beleggen met salami

Share
Pesto

Ingrediënten 2/3 van een basilicum plantje 1 halve citroen 2 teentjes knoflook 50 gram geraspte Parmezaanse kaas 30 gram pijnboompitten 2 flinke scheuten extra virgin olijfolie zout en peper Bereiding

Share
Tiramisu

Ingrediënten 200ml slagroom 2 eetlepels kristalsuiker Lange vingers dubbele espresso koffie, gezoet met theelepel suiker 1 bakje mascarpone (250g) 1 klein potje kersen op siroop (230g) flinke scheut Marsala Cacao

Share
IJsrijst met sinaasappel

Ingrediënten (6 personen) 2,5 dl melk 50g rijst 75g suiker 1 sinaasappel 1 citroen 50g suiker 1 tl zetmeel 1 ei Bereiding Was de rijst en strooi hem in de

Share
Mexicaanse roerbak eieren (ook voor diabetici/4 personen)

1/2 gehakte ui 1 eetlepel dieet margarine 1 ons in blokjes gehakte milde groene pepers 1 verse tomaat, in blokjes 4 eieren 2 eiwitten 2 dl magere melk 1/4 theelepel

Share
Napolitaanse poffertjes (1 stevige portie)

Ingrediënten 1 pak poffertjesmix 3,5 dl koud water 1 ei 2 el slaolie 100g mortadella 2 el fijngehakte basilicum Bereiding Roer de poffertjesmix en het water tot een glad beslag

Share
Griekse Paaskoekjes (Kourabiedes)

Ingrediënten 450 gram bloem 80 gram suiker 240 gram boter 2 dooiers 1 theelepel vanille aroma 1 theelepel bakpoeder 1 theelepel gemalen kruidnagel Bereiding De oven op 175 graden voorverwarmen.

Share