';
Preloader logo
Pompoen Muffin

Pompoen Muffin

Ingrediënten

1 pompoen in blokjes
1 eetlepel gesmolten boter
3 eieren
1 gele paprika, in blokjes
1 oranje paprika, in blokjes
Mespunt paprikapoeder
Peper naar smaak

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Smeer 6 vakjes van een muffinvorm in met een beetje gesmolten boter.
  • Klop in een kom de 3 eieren los.
  • Voeg de 2 kleuren blokjes paprika en pompoen, paprikapoeder en peper toe aan de eieren en roer alles goed los.
  • Verdeel de vulling over de 6 muffinvormpjes en bestrooi met de fijngesneden bieslook.
  • Zet de muffinvorm 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  • Na die 15 minuten zet je de oven uit, deur op een kier en laat je nde muffins in de vorm 5-10 minuten nafkoelen.
  • Daarna kan je ze gemakkelijk uit de vorm halen en opeten!
Gummie

Hallo, ik ben Gummie! Lekker vrolijk, gezellig, knuffelaar, dat zijn kenmerken waar de andere surfkidders mij mee omschrijven en die jij hopelijk ook bij mij gaat ontdekken!