Pulled chicken broodjes

Pulled chicken broodjes

HOOFDGERECHT

  • 30 MIN + 5 MIN OVENTIJD
  • 6 STUKS

Krokante broodjes met een heerlijke vulling van pulled chicken in een kruidige barbecuesaus, lekker als lunch of als snack op een feestje

Ingrediënten

  • 6 mini broodjes (hamburger)
  • 2 middelgrote kipfilets
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels BBQ-saus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • peper en zout
  • snuf paprikapoeder
  • handje geraspte kaas

Materialen

2 ovenschalen

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Kook de kip gaar in een pan met water in ca 15 minuten. Meng ondertussen de ketchup, sojasaus, BBQ saus, peper, zout en paprikapoeder. Haal de kip uit het water en laat uitlekken. Trek met 2 vorken de kip uit elkaar en doe in een kom. Doe de saus er bij en meng door elkaar. Snijd de broodjes open en verdeel flink wat van de pulled chicken er op. Bestrooi met een beetje kaas.

Doe het bovenste gedeelte van het broodje er op en leg ze in een ovenschaal. Zet ze 5 minuutjes in de oven tot de kaas iets gesmolten is en de broodjes krokant beginnen te worden. Deze pulled chicken sliders zijn lekker met een frisse salade.

sandra

In samenwerking met Sandra Waterschoot Koopmans

kijk voor meer recepten op: www.leukerecepten.nl

Gummie

Hallo, ik ben Gummie! Lekker vrolijk, gezellig, knuffelaar, dat zijn kenmerken waar de andere surfkidders mij mee omschrijven en die jij hopelijk ook bij mij gaat ontdekken!